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ALTERANTES
Los alterantes son microorganismos que viven en los alimentos y de acuerdo a lo estudiado dependen mucho de los factores a los que se les someta, esto nos da la oportunidad de alargar o acoratr la vida de un producto teniendo simpre en cuenta que la prioridad es la suld y el gusto del consumidor.

proyecto
este proyecto ha sido muy util para comprender muchas cosas sobre el empacado de los alimentos ya que no es tan facil como parece se debe tener en cuenta muchas factores para obtener un producto que sea del agrado de los consumidores y que su duracion sea rentable para el productor

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